Gastronomie im KWA Stift im Hohenzollernpark

Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme: Allein der Duft der Speisen regt Appetit und Sinne an. Auch das Auge isst mit, wie es so schön heißt. Unsere Köche legen großen Wert auf das appetitliche Anrichten der Speisen. Beim Kochen verwenden sie ausschließlich erstklassige, frische Zutaten und achten auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung speziell für Senioren.

Wir kochen selbst!

In unserer hauseigenen Küche wird täglich frisch gekocht. Dahinter steht ein differenziertes Gastronomie-Konzept. Für Abwechslung und Vielfalt stehen drei Menülinien zur Wahl:

Die Traditionelle Küche bietet eine Auswahl an regionalen Gerichten.
Die Vegetarische Küche ist mit einem Schwerpunkt auf saisonalen, frischen Produkten eine bekömmliche Alternative.
Die Marktküche folgt der Linie internationaler Kochkunst.

Sie wählen Ihr tägliches Wunschmenü à la carte

Mittagessen oder Abendessen aus der hauseigenen Küche sind im Pensionspreis enthalten. In unserem Cafe-Restaurant erwartet Sie täglich eine Auswahl verschiedener frischer Speisen. Sie bestellen à la carte. Wahlweise servieren wir Ihnen Ihr Wunschmenü auch in der Wohnung. Außerdem gibt es täglich ein frisches Salatbuffet.

Kulinarik & Genuss

Entdecken Sie kulinarische Leckereien während der Spezialitätenwochen, zu den Festtagsdinnern und genießen Sie die regelmäßigen kulinarischen Spezialangebote!

Sanfte Küche für Menschen mit Schluckstörungen

Verschiedene Krankheiten und auch schwere Formen von Demenz können dazu führen, dass Menschen konventionelle Speisen nicht mehr kauen und schlucken können. Alle Bewohner von KWA Wohn- und Pflegestiften haben jedoch die Möglichkeit, mit den Rezepten der sanften Küche Geschmacksvielfalt zurückzugewinnen. Durch Passieren und Aufschäumen werden Speisen so zart, dass sie wie Sahne zum Gaumen gleiten.

Dabei ist sanfte Küche weit mehr als einfach nur schmackhafter Schaum: Sanfte Küche steht für gute Zutaten, frische Zubereitung und vollen Geschmack. Geschmack von aromatischen Kaffeebohnen, feinem Brot, deftigem Rindfleisch, leckerem Gemüse oder feinsäuerlichen Äpfeln beispielsweise. In jedem Fall: Geschmack von realen Lebensmitteln und Speisen. Informationen zum Rezeptbuch

Catering auf Anfrage

Sowohl Kliniken und Pflegeeinrichtungen als auch Schulen und Kindergärten können nach Vereinbarung Speisen aus dem KWA Stift im Hohenzollernpark bekommen. Auch Feste, Jubiläen und Familienfeiern bekocht das Küchenteam nach individuellen Wünschen, vom gutbürgerlichen Menü bis zum exquisiten Buffet. Sprechen Sie mit unserem Küchenleiter Andras Buse: Er wird Ihnen gerne Vorschläge unterbreiten und ein Angebot erstellen. Für den ersten Kontakt bitten wir um eine Mail an hohenzollernpark@kwa.de