Gastronomie im Caroline Oetker Stift
Sie suchen ein gutes Restaurant in Bielefeld?
Wir wissen: gerade im Alter ist eine gute, ausgewogene Ernährung besonders wichtig und so haben wir sichergestellt, dass einer der besten Köche der Stadt im Caroline Oetker Stift zu finden ist. Unser Koch legt großen Wert auf das appetitliche Anrichten der Speisen. Bei der Zubereitung verwendet er ausschließlich erstklassige, frische Zutaten. Das Küchenteam kocht auch für private Feierlichkeiten der Bewohner und für externe Gäste.
Für jeden Geschmack nur das Beste
Für Abwechslung und Vielfalt sorgen mehrere Menülinien. So kann man sich täglich nach Vorliebe und Geschmack das Mittagessen zusammenstellen und einzelne Komponenten variieren.
Selbstverständlich wird auch Frühstück und Abendessen angeboten. Wahlweise werden alle Mahlzeiten im Café-Restaurant oder in der Wohnung serviert. Für Bewohner mit besonderen Ernährungsanforderungen bietet die Küche persönlich abgestimmte Sonderkostformen an. Gerne erfüllen wir auch spezielle Wünsche. Wir bereiten Zwischenmahlzeiten, Obst- und Salatteller oder Lunchpakete.
Die süßen Seiten des Lebens
Eine Pâtissière im Haus kreiert frische Torten und Süßspeisen. Zu besonderen Anlässen fertigt sie edle Pralinen und feines Gebäck. Gern bedienen wir Sie auch im Innenhof, wo Sie nicht nur Kaffee und Kuchen, sondern auch den Blick in den Park genießen können.
Sanfte Küche für Menschen mit Schluckstörungen
Verschiedene Krankheiten und auch schwere Formen von Demenz können dazu führen, dass Menschen konventionelle Speisen nicht mehr kauen und schlucken können. Alle Bewohner von KWA Wohn- und Pflegestiften haben jedoch die Möglichkeit, mit den Rezepten der sanften Küche Geschmacksvielfalt zurückzugewinnen. Durch Passieren und Aufschäumen werden Speisen so zart, dass sie wie Sahne zum Gaumen gleiten. Dabei ist sanfte Küche weit mehr als einfach nur schmackhafter Schaum: Sanfte Küche steht für gute Zutaten, frische Zubereitung und vollen Geschmack. Geschmack von aromatischen Kaffeebohnen, feinem Brot, deftigem Rindfleisch, leckerem Gemüse oder feinsäuerlichen Äpfeln beispielsweise. In jedem Fall: Geschmack von realen Lebensmitteln und Speisen. Informationen zum Rezeptbuch
Catering auf Anfrage
Feste, Jubiläen und Familienfeiern bekocht das Küchenteam nach individuellen Wünschen, vom gutbürgerlichen Menü bis zum exquisiten Buffet. Sprechen Sie mit Küchenchef: Peter Bechauf.
Er wird Ihnen gerne Vorschläge unterbreiten und ein Angebot erstellen. Für den ersten Kontakt bitten wir um eine Mail an caroline-oetker@kwa.de
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Küchenchef Peter Bechauf
